Jaký je rozdíl mezi probiotiky a prebiotiky: Praktický průvodce laktobacily

čen, 10 2025

Když v obchodě vybíráte jogurt nebo sáhnete po doplňcích stravy na střeva, nápisy probiotika a prebiotika jsou skoro všude. Jenže zmatku v tom má spousta lidí – a vůbec se nedivím. Probiotika jsou totiž živé bakterie, které prospívají našemu tělu, zatímco prebiotika jsou něco úplně jiného: jde o vlákninu a látky, které těm správným bakteriím slouží doslova jako krmení.

Pokud si chcete zlepšit trávení, posílit imunitu a necítit se nafouknutí, je fajn vědět, co doopravdy podporuje vaše střeva. Obě tyto složky totiž spolupracují, ale každá má své místo. Nejlepší je, když dostanete do těla obě – takže nejen laktobacily samotné, ale i dost vlákniny z jídla. Bez prebiotik totiž ani ta nejdražší probiotika neudělají zázrak.

Probiotika: co vlastně jsou?
Prebiotika: potrava pro dobré bakterie
Jaký je přesně rozdíl?
Laktobacily v praxi: kde je najít
Tipy, jak podpořit střevní zdraví
Zajímavosti a časté omyly

Probiotika: co vlastně jsou?

Probiotika jsou živé mikroorganismy – nejčastěji bakterie nebo kvasinky, které když člověk konzumuje v dostatečném množství, umí přinést užitek našemu zdraví. Nejznámější z nich bývají laktobacily a bifidobakterie, které žijí hlavně v tlustém střevě. Tady bojují proti škodlivým bakteriím, pomáhají při trávení a podporují naši imunitu.

Typickým zdrojem jsou kvašené mléčné výrobky (jogurty, kefíry), kysané zelí, kimchi nebo kombucha. Dnes je ale najdete i ve formě kapslí v lékárně. Může se hodit například po užívání antibiotik, která užitečné bakterie ve střevech často zlikvidují.

Hodně lidí si plete probiotika s vitamíny nebo léky, jenže fungují odlišně. Probiotika nenahrazují léčbu, jejich hlavní role je udržovat rovnováhu mikrobiomu v trávicím traktu. Výzkum ukazuje, že správná dávka může zlepšit zažívání, snížit nadýmání a dokonce zmírňovat některé druhy průjmu (třeba cestovatelský nebo po antibiotikách).

Probiotika jsou prospěšné bakterie či kvasinky.
Musí být živá a v dostatečném množství, aby měly efekt.
Najdete je v potravinách i doplňcích stravy.
Podporují zdravou střevní mikroflóru a imunitní systém.

Druh probiotika	Typický zdroj	Účinek
Lactobacillus	Jogurt, kefír	Zlepšení trávení laktózy
Bifidobacterium	Kvašené mléčné produkty	Snížení průjmu po antibiotikách
Saccharomyces boulardii	Doplňky stravy	Ochrana před průjmem z cestování

Tady je ještě malý tip: pokud máte doma psa, třeba jako já Maxe, i pro něj už existují speciální probiotika na podporu trávení. Platí ale, že výběr pro mazlíčka radši konzultujte s veterinářem.

Prebiotika: potrava pro dobré bakterie

Když se mluví o zdraví střev, většina lidí myslí na pilulky plné živých bakterií – tedy probiotika. Jenže bez prebiotik by tyhle užitečné bakterie nepřežily ani den. Prebiotika jsou druh speciální vlákniny a sacharidů, které nedokážeme sami rozložit. Skončí v tlustém střevě, kde se stávají doslova hostinou pro prospěšné bakterie, jako jsou laktobacily.

Vědci už dávno zjistili, že pokud jíme málo prebiotik, rozmanitost našich střevních bakterií klesá. To může znamenat nižší obranyschopnost nebo i horší náladu. Fakt: typická moderní strava má často jen polovinu vlákniny, kterou doporučují odborníci.

Mezi nejznámější přírodní zdroje prebiotik patří:

cibule a česnek
pórek
banány (hlavně zelenější)
čekanka
celozrnná mouka
ovesné vločky
kořenová zelenina, například pastinák

Jestli si nejste jistí, kolik prebiotik denně přijímáte, mrkněte do téhle tabulky. Uvidíte, kolik gramů prebiotické vlákniny mají běžné potraviny:

Potravina	Množství prebiotik (g/100g)
Čekanka	15
Cibule	6
Banán (zelenější)	5
Ovesné vločky	4
Pórek	3
Pastinák	2
Celozrnný chléb	1-2

Právě tuhle vlákninu naše tělo nevyužije přímo – využijí ji totiž dobré bakterie, které se díky ní množí a posilují celý střevní ekosystém. Pokud tedy chcete, aby vaše probiotika fungovala, nezapomínejte na dostatek vlákniny v každodenním jídelníčku.

Jaký je přesně rozdíl?

Spousta lidí si plete probiotika a prebiotika, ale každé z nich znamená něco jiného. Probiotika jsou živé mikroorganismy, hlavně bakterie, jako jsou laktobacily nebo bifidobakterie. Najdete je v jogurtech s "živou kulturou", kysaném zelí nebo ve speciálních kapslích z lékárny. Když je sníte, mohou pomoct nastolit rovnováhu střevní mikroflóry a podpořit trávení.

Na druhou stranu, prebiotika jsou složky potravy, které naše tělo nestráví – typicky různé druhy vlákniny (například inulin nebo fruktooligosacharidy). Probiotické bakterie je doslova zbožňují: živí se jimi a díky tomu se jim daří. Bez prebiotik by probiotika neměla šanci pořádně fungovat. Takže není to buď, anebo – fungují spolu jako sehraný tým.

Pavel Kohout, přední český gastroenterolog, říká: „Probiotika jsou jako dobrá semínka, která zasejeme do půdy. Prebiotika jsou pak tou živnou půdou, která určí, kolik a jak dobře těchto semínek vyroste.“

Aby bylo jasně vidět rozdíl, tady malý přehled:

	Probiotika	Prebiotika
Co to je	Živé bakterie	Potrava pro bakterie (vláknina)
Příklad	Laktobacily v jogurtu	Inulin v čekance
Efekt	Podpora střevní mikroflóry	Zlepšení růstu dobrých bakterií
Místo výskytu	Fermentované potraviny, doplňky	Zelenina, luštěniny, celozrnné výrobky

Není potřeba brát obě složky zvlášť v tabletkách. Když skloubíte pestrý jídelníček plný vlákniny s kefírem nebo zakysaným mlékem, dáte střevům to nejlepší. To je taky důvod, proč některé firmy nabízejí "synbiotika" – kombinaci obou v jednom balení.

Laktobacily v praxi: kde je najít

Jestli dumáte, kde v běžném životě najít laktobacily, nemusíte si hned kupovat drahé doplňky. Tyhle přátelské bakterie najdete hlavně v kvašených potravinách a některých mléčných výrobcích.

Nejznámější zdroje jsou:

Bílý jogurt – Ideálně ten s označením "živé kultury". V jednom kelímku jogurtu může být klidně několik miliard laktobacilů.
Kefír – Nejen že obsahuje spoustu probiotik, ale navíc je lehce stravitelný a nenadýmá tolik jako mléko.
Kysané zelí – Pokud je nepasterizované, obsahuje opravdu hodně laktobacilů. Vařením bohužel většinu z nich zničíte.
Kvašená zelenina – Nakládané okurky, kimchi nebo třeba kvašená mrkev. Důležité je, aby nebyla sterilovaná nebo vařená.
Sýry typu brynza, některé eidamy, camembert – V menším množství taky obsahují laktobacily, záleží na typu výroby.

Pro představu, kolik laktobacilů skutečné potraviny obsahují, mrkněte do tabulky níže:

Potravina	Průměrný obsah laktobacilů (kolonie/g)
Bílý jogurt (živé kultury)	10⁶ – 10⁹
Kefír	10⁷ – 10⁹
Kysané zelí (nepasterizované)	10⁶ – 10⁸
Kvašené okurky	10⁵ – 10⁷

Pokud si nejste jistí, jestli máte doma správný jogurt nebo kefír, čtěte pozorně etiketu. Hledejte větu "obsahuje živé jogurtové kultury" nebo jména druhů bakterií – například Lactobacillus acidophilus. Pozor také na pasterizaci po kvašení: většina běžných supermarketových zelí nebo okurek byla sterilována, a tím přišla o cenné bakterie.

Mimo potraviny jsou laktobacily i v různých doplňcích stravy – kapslích i prášcích. Doplňky ale nikdy nenahradí vyváženou stravu. Proto sázejte na pestrost a pravidelnost, ne na zázraky z lékárny.

Tipy, jak podpořit střevní zdraví

Střeva nejsou jen "trubka" na trávení jídla. Je to místo, kde sídlí většina naší imunity a kde se tvoří látky, které ovlivňují náladu nebo energii. Když jsou střeva v pohodě, cítíme se skvěle. Tady je pár tipů, jak jim pomoct bez složitého počítání kalorií a diet.

Zařaďte do jídelníčku pravidelně potraviny s probiotika, hlavně zakysané mléčné výrobky jako kefír, jogurty s živou kulturou nebo kysané zelí.
Nezapomínejte na prebiotika — vlákninu, kterou najdete v celozrnném pečivu, luštěninách, cibuli, česneku, banánu nebo čekance.
Vyhýbejte se zbytečně častému užívání antibiotik, protože ty ničí nejen „zlé“, ale i ty „hodné“ bakterie ve střevech.
Pijte dostatek vody, bez tekutin vláknina nefunguje jak má.
Pohybujte se. Ani nemusíte zaběhnout maraton, stačí pravidelná chůze. Pohyb rozhýbe nejen svaly, ale i vaše střeva.
Omezte příjem vysoce průmyslově zpracovaných potravin, které často obsahují málo vlákniny, zato spoustu jednoduchých cukrů a konzervantů.

Dobrý tip: Pokud zkusíte něco nového pro střeva a necítíte zlepšení do dvou týdnů, není to na vás žádný div. Každé tělo reaguje trochu jinak. Mně třeba kefír sedí, Maxovi (psovi) ale stačí nové granule a má celý den zamotaný žaludek.

Potravina	Obsah probiotik/prebiotik	Přínos
Kefír	Probiotika (živé kultury)	Podpora střevní mikroflóry
Cibule, česnek	Prebiotika (inulin, fruktooligosacharidy)	Výživa pro dobré bakterie
Kysané zelí	Probiotika	Lepší trávení, imunita
Celozrnné pečivo	Prebiotika (vláknina)	Lepší průchodnost střev

Pokud máte po antibiotikách rozházené trávení, vyplatí se doplnit jídelníček právě o kefír, jogurty nebo kysané zelí. Stačí pár dnů a většina lidí cítí změnu.

Zajímavosti a časté omyly

Lidi často překvapí, že nejen jogurty obsahují probiotika. Najdeme je i v kysaném zelí, kimchi, tempehu nebo kefíru. Domácí kvašená zelenina je někdy ještě bohatší na živé kultury než jogurt. Pokud máš rád rychlovky, dej si třeba pár lžic kysaného zelí k obědu. Výhoda? Pomáháš trávení a posiluješ střevní bariéru.

Mnoho lidí si myslí, že čím víc probiotik si vezmou, tím zdravější budou. Realita je, že většina kapslí s kulturami projde střevem bez povšimnutí, pokud není v jídelníčku i vláknina – tedy prebiotika. Samotné probiotické tablety bez pořádného „krmení” moc dlouho v těle nepřežijí. Patří sem banány, cibule, česnek, pór, ale i obyčejné ovesné vločky.

Další častý omyl? Laktobacily nejsou jen na trávení. Spousta studií ukázala, že mají vliv i na náladu, imunitu a dokonce některé typy alergií. Střeva totiž tvoří kolem 70 % celé obranyschopnosti těla. Když jim dáš správnou kombinaci probiotik i prebiotik, opravdu to poznáš na vlastní kůži.

Nespoléhej jen na pilulky. Skvělý zdroj probiotik a prebiotik je v přirozené stravě.
Když máš antibiotika, nezapomeň probiotika nasadit až po nich – jinak je antibiotika zlikvidují.
Některé komerční jogurty sice slibují účinek, ale kvůli pasterizaci nemusí mít živé kultury vůbec žádné.
Majitelé psů možná netuší, že i mazlíčci jako Max potřebují zdravá střeva – probiotika najdeš i v krmivech pro zvířata.

Sečteno a podtrženo: Nehledej složitosti. I malá změna v jídle může střevní mikrobiom zásadně ovlivnit – a většinou k lepšímu. Kombinace správných potravin a pochopení rozdílu mezi probiotiky a prebiotiky dá tvému zdraví vážně nový rozměr.