Co nejíst při bolestech kloubů: Potraviny ovlivňující zdraví kloubů

bře, 27 2025

Když máme bolavé klouby, je to tak trochu, jako když se auto snaží jezdit na nepořádně zvoleném palivu – zbytečně se vyčerpává a ničemu to nepomáhá. A jedno z míst, kde můžete najít viníka těchto potíží, je vaše strava. Tím, co jíte, můžete buď přilít olej do ohně, nebo oheň zhasnout. Takže, co je lepší nechat si ujít na talíři, pokud chceme kloubům našeho těla ulehčit?

Především cukr – ten zní sice neškodně a sladce, ale pro klouby to může být jiný příběh. Cukr totiž podporuje záněty v těle, což je špatná zpráva, pokud už teď trpíte bolestmi kloubů. Takže když příště sáhnete po srdcovce v podobě sladkého dezertu, zkuste si vzpomenout na svoje kolena. A co vaše sůl? I tady musíme brát v úvahu její vliv – přemíra soli může přispět k zadržování vody, což pak zatěžuje klouby víc, než bychom si přáli.

Zánět a klouby
Cukr – sladká záhuba
Sůl – tichý nepřítel
Nasycené tuky v našem jídelníčku
Přínosy kolagenu pro kloubní zdraví

Zánět a klouby

Zánět je vlastně tělesná reakce na podráždění nebo poškození. Takové malé varování, že je něco špatně. Problém nastává, když se zánět stane chronický a začne ničit zdravé tkáně, včetně kloubů. To je přesně ta bolest, kterou cítíte, když vás klouby bolí a pálí na každém kroku.

A co že to vyvolává zánět? Jedním z hlavních viníků je naše každodenní strava. Potraviny bohaté na nasycené tuky a rafinovaný cukr jsou jako palivo pro zánět. Když k tomu připočteme ještě nedostatek pohybu, máme recept na bolesti kloubů jak vyšitý.

Látky, které pomáhají snižovat zánět

Naštěstí jsou i potraviny, které naopak snižují zánět. Patří sem omega-3 mastné kyseliny, kurkumin, a polyfenoly z ovoce a zeleniny. Tyhle kámoše bychom měli mít na talíři častěji, protože umí bojovat proti zánětu a pomáhají tak udržet klouby v rovnováze.

Strava na podporu zdraví kloubů

Zařaďte do jídelníčku více ryb a ořechů pro omega-3 mastné kyseliny.
Používejte koření jako kurkumu - hlavně v kombinaci s černým pepřem, který zvyšuje její účinek.
Nezapomínejte na ovoce a zeleninu – polyfenoly obsažené v borůvkách jsou fakt úžasné.

Nenechte se odradit občasnými bolestmi kloubů a vyzkoušejte tyhle jednoduché změny ve své stravě. Koneckonců, každý krok k lepšímu zdraví začíná tím, co máme na talíři.

Cukr – sladká záhuba

Kamarád, co nás na první pohled zářivým úsměvem láká, ale jakmile se dostane do těla, může pěkně zatopit. Ano, mluvím o pokrmech bohatých na cukr. Pro mnoho lidí s bolestmi kloubů může právě tenhle sladký prvek představovat další kapku do bouřlivého moře zánětu.

Cukr zvyšuje hladinu zánětlivých markerů v těle. Co se vlastně děje? Když si dopřejeme kousek dortu nebo sladkou limonádu, hladina krevního cukru se prudce zvedne a tělo pumpuje inzulin, aby to zvládlo. No a právě tento proces může vyvolávat zánět. A víme, že zánět a klouby nejdou spolu dohromady.

Skrytý cukr

Myslíte si, že se cukru vyhýbáte? Pojďme se mrknout, kde se často skrývá:

Slazené nápoje – ať už jsou to limonády nebo energetické drinky, většinou se v nich skrývá pořádná nálož cukru.
Předem připravené pokrmy – i ty, co vypadají nevinně jako cereálie, mohou mít přidaný cukr.
Omáčky a dresinky – neškodná rajčatová omáčka může být plná přidaného cukru na zlepšení chuti.

Centrum pro kontrolu a prevenci nemocí dokonce zjistilo, že průměrný člověk zkonzumuje až 17 čajových lžiček přidaného cukru denně. A to už je pořádná dávka, co přispívá k mnoha zdravotním problémům, včetně bolavých kloubů.

Zdroje cukru	Průměrný obsah cukru (g)
Slazené nápoje	39
Cereálie	14
Omáčky	9

Co místo cukru?

Takže co s tím? Můžeme zkusit snížit příjem a sáhnout po alternativách. Med, javorový sirup nebo ovoce – tyto přírodní sladidla mohou uspokojit potřebu sladkého, aniž by tolik zatěžovaly naše tělo. A pamatujte, že vyvážená výživa může pomoci ulevit od bolesti a podpořit celkové kloubní zdraví.

Sůl – tichý nepřítel

Sůl, i když je nepostradatelná pro život, může být při nadměrném užívání škodlivá – obzvlášť pro ty, kteří trpí bolestmi kloubů. Pokud se cítíte ztuhlí a trápí vás záněty, mohou problémy pramenit právě z nadměrné konzumace soli.

Jak sůl ovlivňuje zdraví kloubů

Nadměrné množství soli v těle může způsobit, že organismus zadržuje vodu. To vede k vyššímu tlaku na klouby, zejména v oblasti kolen a kotníků, což může zvyšovat bolest a nepohodlí. Jednoduše řečeno, čím více vody tělo zadržuje, tím víc váhy musí klouby unést. A to není zrovna ideální, když se snažíme o kloubní zdraví.

Sodíkové bomby v běžných potravinách

Mnohé běžné potraviny, které denně konzumujeme, obsahují vysoké množství soli. Snadno se tak může stát, že překročíme doporučenou denní dávku soli, aniž bychom si toho všimli. Zkuste se vyhnout těmto sůlovým pastem:

Zpracované potraviny a polotovary – často bohaté na sůl přidanou pro zvýšení chuti a trvanlivosti.
Konzervy – včetně zeleniny, masa a polévek.
Fast food – většina rychlých jídel je plná soli.

Praktické tipy, jak snížit příjem soli

Vařte častěji doma a nahraďte sůl bylinkami či kořením.
Přečtěte si etikety potravin a vybírejte méně osolené varianty.
Pozor na "skrytou sůl" v omáčkách a dresincích.

Dopad soli na kloubní zdraví není radno podceňovat. Pokud se zbavíte přebytečné soli ve stravě, můžete významně pomoci svým kloubům a zároveň celkovému zdraví.

Nasycené tuky v našem jídelníčku

Když se mluví o bolestech kloubů, málokdo si ihned představí tuky. Ale jak se říká, zdání klame. Nasycené tuky mohou hrát v našem kloubním zdraví zásadní roli, a to bohužel ne v dobrém smyslu. Tyto tuky najdeme hlavně v potravinách, které máme mnohdy velmi rádi, ale naše klouby to vidí jinak.

Jak nasycené tuky ovlivňují klouby

Nasycené tuky se mohou podílet na zánětlivých procesech v těle. Když se tělo musí potýkat s nadbytkem těchto tuků, může dojít k většímu zánětlivému zatížení kloubů. To znamená, že pokud už máte nějaké kloubní bolesti, tak špatný jídelníček je jen zhorší. Skvělým příkladem jsou tučná masa jako hovězí a vepřové, ale i některé mléčné výrobky.

Kde se nasycené tuky skrývají?

Tučné maso – Představte si klasický šťavnatý steak, který je sice lahodný, ale kloubům nepřidá.
Mléčné výrobky – Plnotučné mléko, smetana a sýry. Kdo by odolal? Ale opatrně.
Zpracované potraviny – Tyčinky, zákusky a jiné sladkosti často obsahují více těchto tuků, než tušíme.

Tipy pro zdravější klouby

Pokud chcete klouby chránit, zkuste některé z těchto tipů. Omezte příjem tučného masa a na talíři místo nich dejte šanci rostlinným bílkovinám jako luštěninám. Připravujte pokrmy na olivovém oleji místo másla nebo sádla. A hlavně, zkuste to s mírou. Když si čas od času dopřejete něco méně zdravého, nemusí to být žádný problém – důležitá je vyváženost.

Přínosy kolagenu pro kloubní zdraví

Možná jste už slyšeli o kolagenu, ale co to přesně je a proč byste se o něj měli zajímat, pokud máte problémy s klouby? Kolagen je hlavní bílkovinou v těle, zodpovědný za strukturu kůže, vazů, ale taky právě kloubů. Jak stárneme, produkce kolagenu klesá, což může přispět k bolesti a problémům s pohyblivostí.

Proč je kolagen tak důležitý?

Když jde o kloubní zdraví, kolagen má zásadní význam. Představte si ho jako lepidlo, které drží všechny části pohromadě. Pomáhá udržovat pružnost a pevnost chrupavek, které fungují jako nárazníky mezi kostmi. A tady je ta nejlepší zpráva: kolagen může pomoci obnovovat tkáně a snížit záněty.

Jaké jsou konkrétní přínosy?

Snižuje bolest kloubů: Studie ukazují, že lidé, kteří užívají kolagenové doplňky, často hlásí snížení bolesti a zlepšení funkce kloubů.
Podporuje pružnost chrupavek: Pomáhá udržovat chrupavku zdravou a snižuje riziko jejího opotřebení.
Zvyšuje produkci vlastního kolagenu: Užívání kolagenových doplňků stimuluje tělo k větší produkci kolagenu.

Co říkají čísla?

Oblast	Zlepšení (%) po 6 měsících užívání
Pohyblivost kloubů	32%
Snížení bolesti	45%

Začněte přidávat více kolagenu do své stravy, ať už prostřednictvím doplňků nebo přírodních zdrojů, jako je vývar z kostí. Nejenže tím přispějete k bolesti kloubů, ale také dlouhodobě podpoříte zdraví svých kloubů.