Maso – co byste měli vědět o jeho vlivu na zdraví a imunitu

Maso je základní složkou jídelníčku mnoha lidí a často dostává různá hodnocení. Jak ho ale využít ve svůj prospěch bez zbytečných rizik? Rychle si shrňme, jak maso může ovlivnit nejen vaši imunitu, ale i celkové zdraví.

Začneme tím, že maso je skvělým zdrojem kvalitních bílkovin a důležitých minerálů, jako je železo a zinek. Tyto látky jsou klíčové pro správnou funkci imunitního systému a pomáhají tělu lépe reagovat na infekce nebo po léčbě antibiotiky. Například právě doplnění železa z masa může podpořit regeneraci během rekonvalescence.

Na druhou stranu, není maso jako maso. Zpracované produkty jako uzeniny nebo klobásy mohou obsahovat hodně soli a konzervantů, což zdraví škodí. Doporučuje se proto zaměřit se na čerstvé a co nejméně upravené kousky masa. Ideální je také kombinovat maso s dostatkem zeleniny, která přináší vlákninu, vitamíny a další prospěšné látky, což pomáhá trávení a podpoře střevního mikrobiomu.

Jak maso správně zařadit do jídelníčku

Pokud chcete posílit imunitu a podpořit zdraví, myslete na pestrost. Zařazujte různé druhy masa – drůbež, hovězí i ryby nabízejí trochu jiné složení živin. Ryby jsou navíc skvělým zdrojem omega-3 mastných kyselin, které mají protizánětlivé účinky a prospívají srdci i mozku.

Doporučuje se konzumovat maso několikrát týdně, ale nepřehánět to s množstvím. Příliš velké porce nebo časté smažení nejsou ideální. Místo toho zkuste maso připravovat pečením, dušením nebo grilováním bez přidaného tuku. A nezapomínejte na čerstvou zeleninu a zdroje probiotik pro podporu zdravých střev.

Maso a antibiotika – kdy je to obzvlášť důležité

Po užívání antibiotik bývá mikrobiom v tlustém střevě narušený, což oslabuje imunitu a trávení. Strava s vhodným množstvím bílkovin, kterou maso nabízí, pomůže obnovit tělo a dodat energii. Současně zkuste zařadit potraviny s přírodními probiotiky, například jogurty nebo kvašenou zeleninu, což podpoří správný návrat bakterií.

Vyzkoušejte i doplňky s kolagenem, pokud máte po dlouhodobé léčbě pocit únavy kloubů a pokožky. Maso je přírodní zdroj kolagenu a dalších aminokyselin, které vaše tělo ocení.

Na závěr nezapomeňte, že při jídle masa je důležité i pití dostatečného množství vody, což pomáhá trávení a detoxikaci.

S rozumným přístupem a výběrem kvalitních druhů masa se vám podaří posílit imunitu i udržet fungující metabolismus bez nechtěných komplikací.