Jak odstranit alkohol z vína: jednoduché tipy, co fungují

Už se ti někdy stalo, že jsi chtěl víno, ale bez alkoholu? Nebo si jen přál snížit obsah alkoholu ve víně kvůli dietě nebo zdraví? Fajn zpráva – existují způsoby, jak alkohol odstranit, nebo aspoň významně snížit jeho podíl, a nemusíš být chemik. Pojďme si říct, co doopravdy funguje a co je jen zbytečná věda.

Domácí možnosti odstranění alkoholu z vína

U běžného vína se alkoholu zbavit na 0 % úplně není úplně snadné, ale existuje několik triků, které sníží jeho obsah. Nejčastější a nejjednodušší je zahřátí vína – alkohol začíná odpařovat už při cca 78 °C. Pokud tedy víno lehce ohřeješ (ale nevaříš), část alkoholu se odpaří. Pozor ale, víno může změnit chuť, zvlášť pokud zahřeješ moc. Tip: ohřej víno na nižší teplotu, třeba na teplo těla, a nech chvíli otevřené odvětrat.

Další možností je víno zředit. Přidej do něj trochu vody, šťávy z ovoce nebo minerálky. Takhle hlavně snížíš intenzitu alkoholu, ale změníš taky chuť. A ne, přidání bílého vína k červenému neudělá žádné zázraky v odbourávání alkoholu, jen promíchá chutě.

Speciální metody a tipy na trhu

Pokud chceš opravdu víno bez alkoholu, nejlepší je koupit speciální bezalkoholová vína. Ta alkohol obsahují jen minimálně, protože se vyrábí technikami jako vakuová destilace nebo reverzní osmóza, které alkohol šetrně odstraňují, aniž by víno ztratilo chuť a aroma jako u zahřívání doma.

Pro domácí použití jsou tyto metody obtížně dostupné, ale zajímavou variantou jsou i výrobky na trhu – například alkoholové filtry nebo zařízení na odstraňování alkoholu z vína, které můžeš mít doma a používat podle potřeby. Ty ale nejsou zatím moc běžné a bývají dražší.

Jestli hledáš rychlou radu, jak si snížit alkoholové účinky, doplň tekutiny, jezte při pití vína a dej tělu čas na odbourání alkoholu. Alkohol z vína úplně odstranit doma snadno nejde, ale tyhle tipy ti pomůžou mít lepší kontrolu nad pitím.

Potřebuješ poradit, jak si užít víno s menším obsahem alkoholu? Mrkni do našeho blogu na další články o zdravé životní stylu nebo tipy na bezalkoholové nápoje. Pij zodpovědně a užívej si chuť bez zbytečných obav.